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Receita de mousse de chocolate, raspas de laranja e flor de sal

Ingredientes: 

  • 250g de chocolate 70% sem lactose
  • 400g de Milk? Creamy
  • 50g de açúcar demerara
  • raspas de laranja
  • flor de sal

Pré-preparo: 

Se possível, corte ou pique o chocolate para ajudar a derreter de forma mais homogênea. 

Com um ralador, raspe a casca da laranja e reserve.

Modo de preparo:

Derreta o chocolate em banho maria junto com açúcar. Bata o Milk? Creamy gelado na batedeira até encorpar. Adicione lentamente o Milk? Creamy e mexa para incorporar. Finalize com as raspas de laranja e flor de sal.